丝瓜烩油条[5P]

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# N9 x0 ]3 z4 l工艺：烩

+ g9 c) t9 p8 j* z6 [  \2 G5 t难度：初中水平

人数：2人份
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口味：咸鲜味
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0 d$ [- L; i  @) `0 n准备时间：30分钟
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2 U8 `% d, q, d; I# y" r烹饪时间：<15分钟

$ Q. H% i. q& V: c9 E“来一道清淡的菜，很喜欢吃油条，很喜欢吃丝瓜，那把两者合为一体，就变成非常喜欢的啦吧。”

+ d0 E9 E. E1 y" I& J: u" O, C主料：丝瓜2根油条4根
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: \8 |" `1 v8 i+ c, A调料：花生油2汤匙食盐4克葱5克生抽4克蚝油5克白糖3克
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: U3 u7 Z' Z6 [- |( i  j丝瓜烩油条的做法

1.隔夜的油条切段儿备用，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用

- z4 ]& n, N) ^2.热锅倒花生油，七成热倒入葱末爆香，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用


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5 O' X3 N) S* J4 M" G) x3.放入盐翻炒，倒入生抽翻炒，倒入油条段翻炒均匀至软
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4.倒入适量蚝油翻炒均匀，加入少许白糖翻炒均匀装盘即可







烹饪技巧
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1、全程无需加水；
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2、全程中大火快速翻炒。
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很有创良,感谢分享。