砂锅炖狗肉

gwzy999 · 發表於 2012-8-9 00:06:17

砂锅炖狗肉的做法

狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒
将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透
冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。白菜改块洗净。青蒜切花
食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上白菜、香菜各1盘即成

michaleyuan · 發表於 2012-8-25 13:20:04

砂锅炖狗肉，寒冬腊月，约上35知己，一瓶烧酒，一口狗肉，真是神仙的生活呀。

flybird119 · 發表於 2012-8-26 00:18:41

这样的做法,狗肉一点也不腥,好吃极了

wohenkeai · 發表於 2012-8-26 16:11:37

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ynkybjy · 發表於 2012-8-26 21:01:57

狗肉最好在冬天吃。因为太热了。。。

qqq535ee · 發表於 2012-9-10 18:34:59

在台灣較香肉

xiaoping204 · 發表於 2012-9-11 20:40:36

狗肉吃了听比燥，要适量吃，不能嘴哦

besmak · 發表於 2012-9-13 19:46:31

这菜瞅着不舒服，我不吃狗肉，只能看看了。

gzhx05419 · 發表於 2012-9-13 21:47:37

看起来口味有点重呢

fcwrtq · 發表於 2012-9-27 18:47:58

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wohenkeai wohenkeai 當前離線註冊時間 2012-8-26 精華在線時間小時米币最後登錄 1970-1-1 累計簽到：1 天連續簽到：1 天	地板發表於 2012-8-26 16:11:37 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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fcwrtq fcwrtq 當前離線註冊時間 2012-9-27 精華在線時間小時米币最後登錄 1970-1-1 累計簽到：11 天連續簽到：11 天	10^# 發表於 2012-9-27 18:47:58 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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