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用料( x* A4 y+ l3 J( f3 q/ H
鸡翅 600g) _) k1 ~9 `6 n; C4 Y+ G
青椒 3个
0 ~) B5 v& @, O红椒 3个9 [: D ?" X3 D3 Q
土豆 一个0 h8 q4 \( g8 V( E
洋葱 适量
, O' M$ ~" p! v5 U" a$ c7 c红萝卜 适量& x4 t% ^7 `6 k5 B9 E9 T
蒜 2个整蒜剥皮$ j! p; k6 e$ q8 m' l& f7 t9 \
蚝油 2勺: `) B1 F. k3 W' L! x
番茄酱 2勺" M+ x& |& o/ f, N
海天黄豆酱 2勺2 I2 k$ K) l; P# ?
海鲜酱油 2勺
8 H+ o! Y$ P4 q1 |( _糖 1勺 _- s: j' b: w [* |( d3 t
鸡精 1勺
- Y w1 n* x. K淀粉 1勺, Y8 j. a# @0 F; Q5 b$ O4 o! w/ @/ n
辣椒油 适量# m# w/ P/ b9 s$ C
胡椒 适量
$ Q4 w* B3 C& X- c辣椒粉 适量) m% D2 b0 p6 f4 W' C7 _
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1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2.青红椒切块，蒜剥皮2 `" o7 m* c% h, ^
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。+ k( @7 e' s, q) y4 d/ m9 U
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4.调酱汁，蚝油两勺) a, ?% u1 n, R: M
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7 c4 d! `% j) \" D& u$ A5.番茄酱两勺
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6.海天黄豆酱两勺
& W5 m& S# o3 ^. |; @7.海鲜酱油两勺
6 e B! t' `! K7 F6 r8.糖一勺, v: B; U& M' |/ q8 s9 D/ @
9.鸡精一勺
7 A( v1 l; g4 L+ n: V3 z10.淀粉一勺
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/ s; U; Q* r6 J T11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。: w' p# ^( h( K K; ?* C0 q
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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