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用料
1 w/ f: Z% k6 c; d" M3 T鸡翅 600g
; Z$ k/ R) S {5 \( S2 K青椒 3个
" ~% O! G4 l0 {, v红椒 3个
+ o* V0 {* I+ W0 U6 l, M- E土豆 一个2 I. c7 a" {/ y U, n8 p f
洋葱 适量+ q, y& g6 c9 X
红萝卜 适量; F1 \/ L. M: p; w' f8 [; h7 a
蒜 2个整蒜剥皮3 J$ {5 ?' S# B7 R4 C
蚝油 2勺
2 J9 x' w8 R9 c, E# S番茄酱 2勺 O* T4 [+ g, Q1 ~3 B
海天黄豆酱 2勺1 b# T$ o" n9 @8 k7 r8 r3 D
海鲜酱油 2勺
5 x+ d- g" v. o: ]( }9 j& I2 V* j# s) k糖 1勺
7 c6 N% ^9 h9 [8 z/ p9 g4 ~鸡精 1勺
4 g, }) K: L. m0 l; V% c淀粉 1勺* `1 i1 s1 {& r' Z% a
辣椒油 适量
, J$ A: O& D' J: F$ u& [胡椒 适量
4 m+ ^- x1 r5 y6 X7 X& g3 r0 o辣椒粉 适量
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; }) A8 g* |7 q/ X* d1 \1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。% E4 c; t& E. J0 g/ ?# l
7 T( `( u/ z$ v+ ^: M f
1 J4 U1 S+ E7 p3 Z
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2.青红椒切块，蒜剥皮( z8 p4 F) N/ R
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- i4 E* h! S4 f# h1 g
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+ m! g$ v& t6 Y* U1 B- a3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。" V a5 V8 ~! G( v
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$ C2 W2 s% c$ s& h4.调酱汁，蚝油两勺: t3 X( G+ U3 Z$ u0 J! x
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( A" e: x6 J1 `" e( s
( P3 ^6 a1 `1 x2 {9 J' i, k' I N% C8 R. T9 p+ S
5.番茄酱两勺+ E/ u, X" c2 L1 l- D e
6 s8 t2 Q$ f/ k* C, Q: H4 P- W: L
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0 o: \% x/ @, h) f$ e5 [
' I/ E* Q1 P7 F+ t# p8 M- C6.海天黄豆酱两勺1 n0 c( c+ C: q; H% {; k) Z# G
7.海鲜酱油两勺
3 d7 N0 {% A: @% N( y2 _8.糖一勺
9 S- k X2 l, L) |9.鸡精一勺: t! [" i/ \1 Q8 `5 V
10.淀粉一勺
9 |3 l# l4 `4 U# T E! T+ y7 X- x2 g2 T+ e- C
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。! ?1 a: m, o, j+ f
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。4 {; \4 Q8 h* x* S% h
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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