蒸拌茄子

dmely2006

蒸拌茄子暮色影子
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2张图片

“夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。”                                                   
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食材明细
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• 茄子500g
• 植物油二勺
• 蒸鱼豉油                                                                                                                             二勺
• 白糖                                                                                                                             适量
• 海味点蘸鲜露                                                                                                                             一勺
• 辣椒适量
• 葱花                                                                                                                             适量
  - F0 R) }- z2 Y9 P

$ v; \; R& `8 m7 M4 N

• 酱香口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
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蒸拌茄子的做法步骤
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•                                             
  2 q' i( O1 b) n+ B8 J. ]7 M, O                                                                 1
  * Z7 t. F1 {* F4 U; }$ |" B5 x新鲜的茄子
  
•                                             
                                                                   2
  洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟
  
•                                             
                                                                   3
  " L; L8 M) p8 S3 h- o* [5 B4 ?葱花和小辣椒切好
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•                                             
                                                                   4
  蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）
  
•                                             
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  放配料辣椒和葱
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•                                             
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  放植物油二勺、撒适量白糖
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•                                             
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  蒸鱼豉油放二勺
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•                                             
  # c) {, v  @  N9 q                                                                 8
  : R5 Q; z- s6 ^5 V8 h, W& y2 i3 w海味点蘸鲜露一勺
  
•                                             
  3 l& h1 b; p: j8 K" i                                                                 9
  郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯
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小窍门
5 v4 U# @( T3 P7 Q/ a/ E8 K                        夏季现吃现拌。不宜久放。口味重的可以加盐调剂。本菜谱没有放盐                  
使用的厨具：蒸锅


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