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菠萝糖醋排骨材料:排骨1斤,菠萝1个,番茄3两,白醋两大勺,甜醋两大勺,白糖一小勺,生抽一勺,蚝油一勺,老抽一勺,清水一碗,盐少许,蒜瓣少许。
; W# J) R B$ `! Z% c菠萝糖醋排骨的做法
. V$ D: ` G- p: y5 j% S0 k% C1.菠萝去皮切块备用。
0 J9 ^% L3 H9 a0 p* l& r- f; W2.排骨洗干净切段,沥水。
4 Y9 H. H3 }) M X. J3、热锅,爆香蒜瓣,加入排骨干煸至变色。
7 s# R" b! y" t1 H' @- _4.加蚝油,白醋,甜醋,白糖,生抽,老抽,清水,焖煮排骨约二十分钟。7 f; v4 K4 d" N/ N2 f$ ^3 r% w
5.放入菠萝,番茄,一起煮约5分钟至收汁。
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