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工艺:煎; t9 f4 o8 Y; t; W0 ?$ }" g& L
' \* Y+ g# ~ Z+ m: u难度:初中水平
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" q' q0 }9 n X6 X2 ]人数:2人份& O3 t2 J% H% l
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口味:酱香味- P( A/ S+ K3 M/ `
3 @; w" q$ b. V( o' o$ v准备时间:10分钟
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烹饪时间:<10分钟
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, }( y, P9 `# M0 W/ f主料:绿豆粉200克小麦面粉200克" R% C2 v7 X, R% a
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辅料:鸡蛋2个芝麻10克, Y6 E/ [6 J& p M2 |( U
& R( k- \2 v$ T' @2 v1 u调料:面酱5克植物油适量水适量 l2 _9 F4 c- @* Z
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绿豆煎饼的做法8 T4 h' l+ v0 C/ Y$ {( ~
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1.用水将粉类调匀
3 G% u: D, ]( |9 g( F( [# v) T) Q* {5 [: S/ l; g' S5 O
2.一次性加入水来调,就不会有小面疙瘩了
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6 j5 i) P+ }7 z! _3.锅子烧热抹油,小火,舀2勺面浆
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4.待面浆均匀摊开,磕入鸡蛋
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5.鸡蛋也摊匀- [6 G& x8 |5 Y ]- r8 z9 A0 \4 w
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6.趁尚未凝固,撒少许黑芝麻(吃时也可撒葱花)
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$ A4 @1 _1 r4 O# Q1 X- |! j7.翻面,刷稀释后的面酱
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8.卷起来即可( D- @1 p. g. { T+ V4 {$ q% G/ C
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