蒜香烤羊排

cooldaddy

材料
0 h; P8 @- [* C$ o7 f9 y' g
6 n; m# F/ E! {, E- w4 T# w0 y羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，盐，料酒

做法
2 D4 t$ y. e3 K* L
1、羊肋排洗净控干水。
% t3 H$ e! g; C
2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。

1 Z+ f( D/ k1 c: h; N5 ~3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。
* ?9 U( Q- @8 |, C
5 u3 E- a0 @8 {4 N- _4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。
: {( G+ R* |9 e( H* F  I6 ~. o/ l
1 {% j: {  I% ~! L5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。
9 P0 o5 H2 ]* K0 w8 b% A
6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。

, @' j! S$ R+ j3 U( Z& ]小诀窍

% ^5 a8 O' [$ o& x/ {烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。
. W" C0 N0 U1 L- [

nikomatic

太棒了
: |# ]( _6 [3 \% U不過該如何去腥味