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低筋麵粉& E- L5 b" c G. ]
150克
2 W- t8 h1 A# v4 I溫牛奶
+ m: y V- H3 i: A60克
) Y) V0 D% N4 u3 F0 o, {; N8 _食用油
- L* a w5 Y" f9 Y* \6 h30克
0 }6 `2 [9 }. N/ Q鹽巴8 c3 z% P* L# l6 F# n
2克2 Q8 n) \/ @6 p' D1 H
速發酵母! J3 z$ L. L* y9 Z& H( g
2克
5 r% R' l* h/ T$ m+ K8 A小蘇打粉( L* d. t9 P3 d, W" e' R
1克
5 l% X: c) x: A青蔥+ H+ E# Z2 C0 m A; v+ `6 F1 z
35克
' q2 h) V# D2 a- }! ?% g* H2 q
2 I' C, a# y1 y4 T/ J( A* S* z! Z' p! c$ `
溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻; c1 N+ A1 ^3 {# ^' F+ ]. N
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可5 e% Z' |: _- g# v
9 o# C* [! o# G* T5 ]
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡0 l, a! f$ |7 {$ }( k
/ e* [9 {$ T7 J) l: u# o: x
Q1 O1 a' @3 r A
蓋上蓋子，靜置30分鐘
2 t3 g* {& w5 j* t6 f& Q拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團
9 E; i3 p0 y8 ~6 f: f g2 x2 J7 @4 x- L8 E1 |. M
/ j+ }: g& U' ?% [5 K8 ]3 z用擀麵棍將麵團桿平
1 h" l8 F: d% P& ]9 }* ?- s! g用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀: K% f$ y1 W$ B H0 s6 C2 k) R
用叉子在表面戳幾下4 Q3 ~' w; _1 x; T) H6 G9 }& j( F
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘( {6 j6 r0 r/ T) J" M; ]' v
+ K4 W( ~ h' L3 _+ m8 B
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發表於 2024-1-2 19:28:36