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材料
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1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐1 M6 Z: W) v# u) L4 ^3 r. ^
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做法( r; [. V7 H9 `
4 G; I2 M% J$ V- d4 w% `* T1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。 5 [% w _" j2 w1 |; |# R
9 \0 u; ~# _2 [8 A7 t2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。 5 i+ _7 P/ G+ k
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3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。 & P' R- l9 Z1 Z1 O- c
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4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐 9 e2 r7 k( @1 k5 d* j3 O3 n
& [8 @" h/ S, T1 U' q' F5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。
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6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。
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7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。 % j# A& ]5 e/ c% P0 n
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8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。
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發表於 2015-4-26 08:09:39