蘋果蛋糕

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蘋果1顆
低筋麵粉80克
糖40克
雞蛋3顆
橄欖油30克
2 {9 o' f8 r# j& O. E* c' B* {牛奶30克
杏仁片20克
肉桂粉1小匙

, J/ X7 `% a0 t" f+ b" K1 a  U預熱烤箱180度，把蘋果削皮切片，加如肉桂粉混合
0 q- F: U5 @6 o' F% s蛋白，蛋黃分開。
把蛋黃+一半糖混合+橄欖油混合+牛奶混合+過篩的低筋麵粉混合。
4 G* G2 g+ F' I' Z; K蛋白加一小撮鹽，打到有出現泡泡加入一半的糖繼續打發。
加一點蛋白到蛋黃糊混合
在把蛋黃糊全部倒到打發的蛋白混合。
把蘋果片放到蛋糕模型，一層麵糊一層蘋果。
最把杏仁片灑在麵糊上面，放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘即可
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