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食材6 D& p' C, z( _
牛仔骨500克( U" F' F7 l3 {" J8 S9 X
洋蔥半個& ^' R( s4 Y7 g' K! G R! k
青椒半個( B8 o, c; `, ^* @+ z: ?
紅椒半個
a+ J& q1 }; T. `9 t& `黑椒汁2湯匙2 L' [" Z/ M9 e+ l
4 X! G+ W9 f7 u* j5 c作法
! L5 `/ o' V: [" l1 `. w7 b1先用少許醬油，鹽，糖及一顆蛋黃醃牛仔骨半小時。洋蔥切粗絲，青紅椒切丁塊
R6 ?& T# ?% K' p( }% l4 D2熱鍋下油，煎牛仔骨至兩面金黃色，盛起備用
1 M0 v& X% E# b3原鍋下油，炒洋蔥，青紅椒至軟身
C6 A! |* X% p- ~8 f4再下黑椒汁及100毫升水拌勻，下牛仔骨，煮約五分鐘即成！* c! ^* t) E; c0 H( i/ v" f' L* a
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發表於 2023-11-29 08:21:46