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材料
n- X3 Q6 j; l1 g% W5 `大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。
2 s8 s2 g# y6 X; V& X# O$ P做法
* d( _: a; F; d0 [3 C& I2 K1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;# j9 s) U' n# t0 g: ^+ D
2、大蒜、生姜切片,大葱切丝;
9 q, K; o! h) I& c5 s9 d3、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
, Y" D0 t3 {6 e5 ?0 B- @. l) \$ z4、放入蒜片和姜片,翻炒出味;2 @. V1 c4 G* T$ D2 z s9 u2 e# a
5、放入大虾,炒到变色;
8 e Y) _& |6 ] s8 u& Y4 b6、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精;
( S T0 m% u3 r5 O3 F. ~ y7、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。. r- N( j+ O% B8 [: a* D
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