香辣虾

alvar

材料
  n- X3 Q6 j; l1 g% W5 `大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。
2 s8 s2 g# y6 X; V& X# O$ P做法
* d( _: a; F; d0 [3 C& I2 K1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；
9 q, K; o! h) I& c5 s9 d3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
, Y" D0 t3 {6 e5 ?0 B- @. l) \$ z4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；
5、放入大虾，炒到变色；
8 e  Y) _& |6 ]  s8 u& Y4 b6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；
( S  T0 m% u3 r5 O3 F. ~  y7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。

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