咖啡香蕉卷

拉拉仔

+ O  ~( p9 [( V$ }/ m        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
  C# R" f+ H% t2 ]: D. H        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
' g) i. q9 S2 B4 ]- C+ ~, g" h; y        蛋黃打發；
        蛋清加入糖打發；
9 U! l0 `6 u: t- R" ?        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
" E0 a' |3 m; M& Z+ x) C" J        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、咖啡粉，拌勻；
        將面糊倒入烤盆中，鋪平；
& \0 ^$ K% y) J1 M; m        放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
1 y; j4 F9 @. v( ]8 _5 \        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。

拉拉仔

蛋糕配料：
4 n& s6 G* U' x
+ d+ o8 b7 q8 W! m3 T( `5 {+ I0 b香蕉2根
7 H& b2 k5 p& b# ^) T
雞蛋8個

糖130g
# y5 T- M9 S* s! {" h
蜂蜜48g
! y' U6 q" p: T( w* I* ]& H
橄欖油45g

4 l: i; E0 I- ^. l低筋面粉135g

0 V7 i$ D" @# N8 l咖啡粉20g
( F/ l$ x- X' }& i3 [
1 @; }7 y# R$ A3 }) J) T- P8 O/ \料心配料：
+ J0 H  l$ {% A) _$ Z; M! ^$ R
淡奶油100g