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將橄欖油和蜂蜜混合在一起;8 W; F$ g" [8 a6 o
雞蛋分離蛋黃和蛋清;
' {( S8 D! C: ? 蛋黃打發;
% ?- G _2 s" b9 m7 Y) V6 z/ q/ H 蛋清加入糖打發;8 p0 g/ u: E) m. ]
將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻;
, y% U* Z) z7 V8 A 加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌均勻;
2 f# }, E! o+ W: ~) Q! ` 將面糊倒入烤盆中,鋪平;6 W* U+ E3 l' v8 G" r$ ^) k# F, d7 N
放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻;* O. A" ]: [3 q7 A
制作料心,淡奶油加糖打發至泡起;; R9 ?) _; Y2 M; Y. @ h
將料心倒入蛋卷皮上鋪平,放上芒果,卷起,切片。
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