日式猪排（烤箱版）[8P]

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日式猪排（烤箱版）[8P]用料：
猪排250克
. O- j8 k! N# ?( p& I- \/ D& y鸡蛋1个
3 Y3 R, L; V' I, X* b面粉适量
; M9 ]8 d3 `8 B- c9 W2 u+ k面包糠适量
姜1片
食盐1/2茶匙
糖1/2茶匙酱
油1/2茶匙
0 t1 B2 `* N" C+ D/ d( P' d白胡椒粉1/2茶匙
( i8 g) b7 y! C料酒1茶匙
橄榄油1茶匙



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6 ]% }* p* ], A; u% `+ `做法：
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( P' Q# ~3 C( y5 X: ~4 C将猪排洗净沥干水，用刀背拍松，加入适量食盐、糖、酱油、白胡椒粉、料酒、生姜腌制半小时左右（加的量和腌制时间具体看个人口味）


2.
% G7 R# f- z$ w% A. j/ ?  G: z准备好面粉、面包糠，鸡蛋打散备用
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3.
面包糠用少许橄榄油炒一下，颜色微黄
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4.
4 H% w- s" n. d( q4 K$ b$ n腌好的猪排去掉姜粒，先裹上一层面粉，再过蛋液，最后裹上面包糠，铺到烤网上（我把猪排切成小块方便吃）
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5.
烤箱200度预热好，烤箱中层放铺了猪排的烤网，下层放垫了锡纸的烤盘（用来接掉下的面包糠和油滴），烤15～20分钟（视猪排厚度掌握时间）


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! D+ {7 C# c7 Y2 I/ ?9 D8 }2 M( g2 F, o酥脆的猪排要趁热吃，可以配上各种好吃的酱，番茄酱最大众
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