火鍋雞[16P]

aher74age

火鍋雞[16P]

  
“这是冬季的懒人火锅煲。没有用金属火锅，而是用砂锅做火锅，这样保温效果好，时候家庭，煮好了再上桌，省劲又方便。把所有食材全部放入砂锅煲里，小火煲上半小时就可以吃了，电饭煲再煲上米饭，一顿饭就解决了，超省劲儿，火锅调味料也是选用了现成的烧鸡公调料，所以味也很足。”

用料
8 h9 H, W4 _) _( C% C- H主料   鸡翅4只   黄豆芽200克   蟹味菇200克   娃娃菜2棵   胡萝卜1个

辅料   烧鸡公调料2汤匙   蒜3瓣   食盐1茶匙   花生油20   
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, f2 n0 U$ ], I8 g! m/ M克火锅鸡的做法
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1. 今天是比较省事的做法，买了烧鸡公调料和鸡翅，声明不是做广告哦
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2. 干的鲍味菇提前泡发，黄豆芽洗净
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% {1 J: d; r& h# T3. 鸡翅斩段凉水入锅焯水

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  A( e3 H1 y* A5 q6 \4. 有浮沫时撇掉，捞出后再用热水清洗，以彻底去除 血沫

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5. 锅中放少量油炒香蒜头

6. 放入焯好的鸡块煸炒

% H8 L2 n0 p* Q$ D0 N$ d% a7. 鸡块表面收紧，颜色稍黄时加入烧鸡公调料
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8. 翻炒均匀

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, j' \8 Z  N8 d$ q" \9. 将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里，炒好的鸡块倒入
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" j, ^. _' Q" U# H10. 加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出
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11. 锅开后放入娃娃菜，盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
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12. 继续小火煲20分钟就可以了
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