山药鸽子汤

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　　材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水；
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9 T% k; Q0 R- k2 M9 J* Q) E/ |　　制作方法：

　　1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
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　　2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
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% z# p# u7 T, ^, u. d; h　　3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

0 F! o# t6 N6 ?* J+ t2 B　　4、加入适量清水；
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　　5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

$ b0 a, ~' m! O! O. s* z4 ^6 }　　鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
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% s, G# H3 U, O" G2 _　　山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。 我最爱吃的蔬菜之一就是山药。
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　　滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富
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