时蔬小豆腐

gxydbq

　　用料
3 S% Y6 |& @( `6 A
% f# O; m8 |  K　　豆腐350克，茼蒿100克，葱花丶姜末丶蒜末丶蛋清丶精盐丶鸡精丶料酒丶花生油各适量。
$ Q1 G6 _+ ?$ B( R( f
& P1 {( J1 S* P: [　　制法
! O: c* G7 D: o* n  c
　　1丶茼蒿洗净，切成末。

0 x& `( K+ O5 i" l, l　　2丶豆腐碾碎，加入精盐丶鸡精丶蛋清丶料酒搅匀。

4 z8 k) U; @$ ?: J2 v" V+ t　　3丶坐锅点火倒油，待油热后放入葱丶姜丶蒜煸出香味，加入豆腐丶茼蒿翻炒至熟即可。
1 Y" l* Z  p+ D( ?" j
% E/ N0 F- M% T" E　　功效

5 G1 d& v9 l/ A$ F1 q0 p　　补充优质蛋白质，豆腐中所含的卵磷脂丶异黄酮对心脑血管有保护作用。

0 J8 U$ E1 |* r* y0 R