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材料：
: G6 f. L+ L& e# q. S" L, V* k+ s" m1 J- j
0 F) g) L* r- G
沙朗牛肉....120克 1 [9 x7 L% Y6 q; I5 f( g5 c& r+ a
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黑胡椒.........1/2茶匙(壓碎的) 0 Y9 \# q: S. G& Q" [0 T1 L. ]7 G/ D
, y/ S* k) d3 a% O, w: n L
, k! x+ L: j. o2 r3 e. a" v' l% g
油.................2湯匙(任何烹調用的) & [$ V' B) t. @( b( ]
9 u* Z: {. O4 h. N6 B7 H
5 \1 j" H' a" }0 X醬油.............1湯匙
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辣醬料：
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5 O+ d. N( F3 z8 `1 H- C/ h( S2 j- @ ^6 |2 t* M7 v
辣椒粉.........2湯匙
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魚露.............3湯匙 , |- r& u# B' ?0 o. k$ A
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7 e! ]7 k4 F: l; X檸檬汁.........3湯匙 $ d3 I: P9 V# b" U: L; C) E+ Q0 o
$ f$ k5 l0 @2 b, L6 S* h! O- ?& d
: h; X4 @" Q9 X0 Z; D& Z糖.................1/2茶匙
( n$ j J" Q. X6 @; e3 b/ H* }+ f5 z0 g4 S
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紅蔥頭.........1湯匙(切成薄片) P! R! j* r: d* k0 P, t! |
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) a- X0 k0 m7 u, ~- V香菜.............1茶匙(切碎的)
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5 b; k; [! |6 F' F$ M6 ^2 E1 L" a- D; v- u- H3 F5 h8 G: X$ ~
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做法：
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g, x2 m5 a4 Z1.以油、黑胡椒和醬油將牛肉醃製一會兒 ) ]( l9 o" B/ P. b [4 }: C
5 W- g7 \/ K$ D$ C; L3 X' B' ^& y1 d( u* Y _
2.以中火燒烤方式將牛肉烤熟，切片再佐以辣醬沾料即可 & ^ k! [' w& S' N) ^
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3.將上述辣醬料混和均勻既成辣醬沾料 |
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, H4 T- |6 E" P0 K1 J
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發表於 2014-12-25 21:20:48