小白菜丸子汤

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食材明细
: A, _" S( ]. T1 u3 E' X 猪肉馅        葱花
鸡蛋        小白菜
+ v. U3 K# s' D& D$ v& f1 P! l0 L 小虾皮儿         
花椒面        姜
淀粉        清水
教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃

. {6 ]6 s3 c( Z  C1、将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个放向略搅。
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2、加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀。
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+ y  A) C; L, q6 V3、加入盐、干淀粉。
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4、搅打均匀。
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5、汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒。

6、出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸。
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; E0 ^+ U; n$ Q: O  I: c5 @7、盛一碗冷水，用来蘸勺子，每次舀肉馅前，都蘸一下冷水，很容易将肉馅甩入锅中。

, x- V- N% l: Z9 E0 S) S8 T7 M8、用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中。

, @- i2 i) {' O0 |9、全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟。
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7 _, F& L0 e3 F  B- {2 n10、加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜。
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11、待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜。