營養爽口的節瓜拌鮮蝦[7p]

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節瓜拌鮮蝦的食材：

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6 @# Y: [; h' Z, E8 E- \節瓜2條、鮮蝦200公克、奇異果1個是節瓜拌鮮蝦的主要食材。(林秀霞 / 大紀元)

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蒜頭、九層塔、胡椒粒、鹽巴等調味料可隨個人喜好增減。(林秀霞 / 大紀元)

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橄欖油是調味料的靈魂，可隨個人喜好增減。(林秀霞 / 大紀元)

5 U' D; b3 T; e( y; Y 做法：
1．節瓜洗淨切片，烤箱預熱250度放進節瓜烤10分鐘。
0 H8 x/ X  h7 t" M* t2．奇異果去皮切片、九層塔洗淨切末、蒜頭切末備用。
2 v8 ?/ q0 A2 c" j3．鮮蝦洗淨去殼去泥腸，背部劃一刀抺鹽巴，用平底鍋乾烙至熟透。
4．取一容器，放入烤好的節瓜片、烙熟的鮮蝦、切妥的奇異果片和各調味料、橄欖油，輕輕拌勻後即可食用。

6 r7 b: K$ M! U: H% }# s切片的節瓜擺在烤盤上。(林秀霞 / 大紀元)

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8 ]- r! C( p% M% \( |1 M  t烤箱預熱250度烤10分鐘後，軟甜的節瓜才好吃。(林秀霞 / 大紀元)

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處理過的鮮蝦，用平底鍋不加油乾烙至熟透，不油膩。(林秀霞 / 大紀元)

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  p) _( r# w6 m; s6 {0 E# `( J處理過的節瓜、鮮蝦、奇異果、各調味料、橄欖油等輕輕拌勻即可食用