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【材 料】 杏鲍菇 150公克 鲜香菇 50公克 秀珍菇 120公克 金针菇 150公克 姜丝 10公克 葱花 10公克 香油 1大匙 水 700㏄
) h) ~5 H0 S w$ T3 n: U【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1小匙
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3 C6 L3 \' w! n$ ?+ d: \- n7 \1.杏鲍菇切片;鲜香菇切片;秀珍菇去蒂头;金针菇去头,备用。
9 o5 e* S; D, i( _# U! W2.热锅,倒入香油,爆香姜丝,再加入水煮滚。
' p" ~: E* f3 ^0 S( c3.於作法2的锅中加入作法1的材料,煮约3分钟至软,再加入所有调味料拌煮均匀至滚,起锅前撒上葱花即可。 |
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