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[無圖菜譜] 家常肉末烧豆腐

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發表於 2014-12-6 22:49:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  材料:嫩豆腐350克,猪肉100克,洋葱100克,姜葱蒜适量,蚝油、生抽、盐适量。
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# d, ]* {& o& z( r6 w. [7 ^  做法:$ v8 r$ ^" T9 A- _8 T( r% A% o
  
$ C& M, F! d6 \4 u3 P  B  1、豆腐先用盐水浸泡一会。& t# t$ y! W! k; @" k
  
! C( Z% G, A# z$ U, ]3 X  2、将猪肉切末,姜葱蒜洋葱洗净。* L2 D, n+ t* D1 K. n
  
& f$ @" B$ V/ N: u' ~. O  3、豆腐浸泡后切成正方形小块。0 x6 ^9 J6 q2 ^: R7 r
  
/ V6 }- u, j# I! K& ^  4、将洋葱,姜葱蒜切碎。
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5 F' j7 @% a. m/ k% n  5、起油锅,将洋葱、蒜头先下锅煸香,然后将肉末入锅一起煸炒。
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  6、待肉末变色后,加入适量的生抽炒匀。' n& t+ N$ m- }( l8 L
  
3 M4 v/ [& n; V  7、往材料里加适量的清水烧开。
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2 ^$ R2 R, e: p) V/ `6 V  8、水开后,将豆腐块入锅一起,焖煮2至3分钟。
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& m3 s- E4 @7 G& q/ C8 r: c) a, J  9、待豆腐焖好后,加盐、蚝油调味,加入葱段炒匀,加适量的水淀粉勾芡就行了。
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  10、家常肉末烧豆腐出锅了。
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