葱花鸡蛋早餐饼

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　　原料：

; d: h; \& |9 X% j# K; f+ I1 r　　鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量、盐2克、油少许。

5 H8 g* }4 G* h　　做法：
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6 W' ]  H7 K2 S　　1、准备好食材；
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+ p- V* L6 p: ]4 \% r6 m' {　　2、胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中；

9 m( x* R6 ~$ w. |9 e) }- a　　3、用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用；
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　　4、取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水；
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5 _+ m) X7 M8 _　　5、用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀；
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　　6、直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花；

7 [+ K1 Y0 }: t/ t5 a8 I0 u4 f　　7、把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀；
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4 W; M9 z- p# a2 B; ^　　8、平底锅烧热，擦上一层薄薄的油；

3 \, R6 m5 S' I! [, S" k　　9、倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结；

　　10、小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成。
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有点难度，感谢。