剁椒香葱炒鸡蛋[5P]

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9 c; L' _0 f1 n, N! e  H$ U工艺：炒

$ @$ K4 I8 C7 Q. L4 y, [难度：初级入门
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人数：2人份

7 ]9 y5 F+ {* q口味：酸辣味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟
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“鸡蛋的吃法有很多种，今天做一道即营养又下饭的炒鸡蛋，用剁椒与香葱来调味，做出的鸡蛋香浓可口，又略带微微的酸辣味，属于做法简单，爽口又下胃的下饭菜。”

主料：鸡蛋3个细香葱1小把
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( k+ \7 u9 w+ R3 c) o调料：剁椒1汤匙植物油2汤匙水适量
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) n4 n3 z1 a6 R1 `9 J. c* N剁椒香葱炒鸡蛋的做法
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1.香葱切成小葱花，鸡蛋打在碗里，加一点温水，充分打散，锅里放植物油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄，用勺切割成小块
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& k7 X) |6 \8 Q3 }. c  T. r2.加入适量的剁椒，翻炒均匀
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3.把香葱下锅，一起混合后完成装盘，蛋香味浓，酸辣下饭，老少偕宜
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