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# M- N( H! Q) V/ Z0 X% E6 g' x【材 料】 白花椰菜 200g 绿花椰菜 200g 红萝卜 适量 蒜末 10g 辣椒末 10g
6 d. P, ^7 K/ g8 f【调 味 料】 淡酱油 2大匙 素蚝油 2大匙 糖 1/2茶匙' C! a4 p. ?9 ]1 K# S4 }4 X
$ ]" w; B- H& |3 ^1.白花椰菜、绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用。) Z0 F* f& w F a* ]- N8 r4 Q# x
2.取锅,加水煮沸,放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片,烫熟後捞出泡入冷水中待凉,并捞出盛盘备用。1 A/ I) V/ P% w' \2 G5 i4 P
3.热锅,加入适量沙拉油,放入调味料拌匀,再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀,淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即可。 |
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