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原 料：基围虾、冬阴功酱、番茄酱、柠檬汁（没有用白醋代替）、姜末、干辣椒粉、香菜、椰浆和淡奶油（没有用椰奶代替）、鱼露、色拉油。, [2 U3 e6 X+ D- c' S# J% D/ B
3 l a0 l8 }( L* X" p 特 色：酸辣鲜香的泰国风情菜品。3 P& V+ X9 N3 Q
& W7 Q C/ C0 l7 s! d' a
操 作：( j% D6 P9 h& ] N/ A
2 ?, e$ C9 }; U& r y/ f8 M 1、鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。1 D8 d' _# M; g
1 L; [# R5 s; Y! r, H1 o: a
2、锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。
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4 i$ C" F8 ^% a3 V! B 3、改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。4 `# C4 q8 U, W$ g: h0 Q
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4、最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦！
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發表於 2014-11-23 15:20:26