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+ H7 F& O. _$ r1 j3 s! ?, p3 b- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人
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简介 霸道Edith 3 n( f9 N( U& e* e( r3 I
未经允许，不得转载!大冷天的晚上也不想出去散步，下班回家后就开始准备第二天的早餐吧
, U6 u4 f( |/ c1 s! w" ?原本前晚我准备做了吐司的，宝宝突然来一句不要包包 # B6 Z% S7 c, v" k7 Z, u
看到冰箱里的材料，原本要做鱼丸第二天上班带中餐的，还有一点前一晚包包子留下的肉馅，一看冰箱里还有香菜在呢
# o* }* ?& u1 B又不想做包子了，包子比较麻烦还要发酵，想想东找找西找找，上次让朋友的小姨帮我买了两斤的澄粉，突然就想到水晶饺了
8 Q, J7 k( Y. d R9 X! d平时去茶楼喝早茶也要点水晶饺吃的，还有一种是带香菜的水晶饺，对爱吃香菜的我们来说那真的很不错，想都不用想我当然就做水晶饺了 + W' `" i6 X: i- f9 Y
老公直说味道很不错，就是皮有点厚了（这不能怪皮太厚呀，只能怪我擀皮的技术太差了）
, x" y$ [9 N# F/ z用的还是我最近的鱼肉胶加点肉末和香菜 食材 - 主料
- 400g
- 80g
- 辅料
猪肉末 200g鱼胶 300g香菜 适量油 适量盐 适量味极鲜 少量香油 少量- , z1 O4 F6 ?5 G9 f' Q5 ^; Z% m
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步骤  2 H2 W0 y' Y' P4 q* @
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6 c6 X; \" N* K$ a3.用手和成粉团 
, J; }4 t. m3 N/ h" D! }7 Y2 C% U4.肉末加鱼胶  9 ^! r; @( \/ k& p, t
5.加入切碎的香菜、味极鲜、盐、油、香油  - b; V8 ]2 S7 v4 H# w2 q, f0 [# T N, z
6.搅拌均匀 
# c$ t3 {1 e3 l# t7.粉团取出揉成长条后切分成各小等份 
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+ x& A) e' V( a- S3 i9.取适量肉馅  - m( O: H; ?, B
10.包起折好  1 b) M, m. q% j
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13.美味的香菜鲜肉水晶饺 2 H% c% c& `7 J+ U, j+ B/ L/ l
小贴士1.如果家里有木薯淀粉，就把玉米淀粉换成木薯淀粉，澄粉与木薯淀粉的比例最好是10：3的比例6 ?) R5 j& q8 \' |
2.水晶饺子皮能擀薄就擀薄点比较好吃4 o4 J) b0 {0 V) {
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發表於 2014-11-20 15:22:59