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- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人
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简介 霸道Edith 3 c* ~5 w6 V, Z6 o/ s" g3 B' o Q
未经允许，不得转载!大冷天的晚上也不想出去散步，下班回家后就开始准备第二天的早餐吧 . h6 k t+ E4 }6 I, y1 j
原本前晚我准备做了吐司的，宝宝突然来一句不要包包
5 D9 u, C& l/ a% ]( z' }看到冰箱里的材料，原本要做鱼丸第二天上班带中餐的，还有一点前一晚包包子留下的肉馅，一看冰箱里还有香菜在呢 2 Z1 {% q# G) B! F. h
又不想做包子了，包子比较麻烦还要发酵，想想东找找西找找，上次让朋友的小姨帮我买了两斤的澄粉，突然就想到水晶饺了 * o8 _/ {! P& s. m: |* ]3 H4 }
平时去茶楼喝早茶也要点水晶饺吃的，还有一种是带香菜的水晶饺，对爱吃香菜的我们来说那真的很不错，想都不用想我当然就做水晶饺了
+ T) V3 F$ R c# t9 }* Z9 K b老公直说味道很不错，就是皮有点厚了（这不能怪皮太厚呀，只能怪我擀皮的技术太差了） & q' ?$ _+ Y) z1 I5 O% z6 S) t
用的还是我最近的鱼肉胶加点肉末和香菜 食材 - 主料
- 400g
- 80g
- 辅料
猪肉末 200g鱼胶 300g香菜 适量油 适量盐 适量味极鲜 少量香油 少量- / k k% h$ o( M0 z& l8 T) p
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步骤 
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3.用手和成粉团 
" Z" n5 U: W0 i4.肉末加鱼胶 
$ R, s/ t0 F- L0 `5.加入切碎的香菜、味极鲜、盐、油、香油  3 y8 L4 E& N( k/ n1 I4 z- @, S
6.搅拌均匀 
( |8 C" \/ V# I" m( ?( x/ N; I7.粉团取出揉成长条后切分成各小等份  7 n- e; @5 K, F" ?
4 y$ ~) h/ r% ]$ B: Z9 p9.取适量肉馅 
* A+ Q# C/ l" s& S E10.包起折好  9 ]8 ?+ r5 r" L
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- S. O9 g5 o% d8 @, L: M13.美味的香菜鲜肉水晶饺 * n5 N/ ?; \/ Y3 s" O
小贴士1.如果家里有木薯淀粉，就把玉米淀粉换成木薯淀粉，澄粉与木薯淀粉的比例最好是10：3的比例; M% f2 l$ `* }& M' d3 p! }, Q
2.水晶饺子皮能擀薄就擀薄点比较好吃
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發表於 2014-11-20 15:22:59