口水香幹[9P]

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口水香幹


$ c% Q) K' Q# y+ D3 B/ `' ^“这是一款简单的川味小菜，卤制的豆干加上现泼的辣油，非常的美味爽口！”
主料:
香干(2块)辣椒粉(2小匙)花椒粉(1小匙)糖(1小匙)生抽(2大匙)陈醋(2小匙)白开水(3大匙)白芝麻(1小匙)熟花生碎(1大匙)香芹碎(少许)
( Y* D. S; @; T4 M9 P' e+ {0 t调料:
4 L9 J3 s5 v) s0 y$ h( C; o/ g无
% C0 d" m, g1 W厨具:
其它

4 j* n3 H( z% d6 U0 b& l2 n1.准备2块卤制香干，洗净。
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2.切片，摆盘。

3.拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。

4.锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。

5.将拌好的汁浇在豆干上。

8 q  h, c2 |2 q3 ?0 q$ a6.表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。

0 h; d; m) Y) }7.成品图。

8 n+ W$ ?2 ^, |7 Z' H' {3 u8.有流口水吗？
! \4 |$ K9 i' k7 `5 j6 f小窍门：
; z) W$ q: ?" G7 [: k* v, G& P这道菜做好以后可以放置片刻再吃，让浇汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。
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