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[無圖菜譜] 辣椒腰果炒面的制作

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發表於 2014-11-15 12:24:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       选料
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' b. R8 x) J- t1 x$ l  细面条300克,芹菜1根,红青甜椒2个,腰果少许,胡萝卜1根,豆芽少许,橄榄油1大匙,酱油1小匙,盐少许。
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" ^; n1 H% ~% J! f# i; s, x  制法
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  1.面条放入煮至九成开的水中,煮到刚好变软,沥干捞出,过一下凉水,捞出控水,拌入适量橄榄油;红、青甜椒分 别去蒂和子,洗净切条;芹菜择洗干净,切段;胡萝卜洗净,切丝。
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  2.将橄榄油倒入锅中加热,放入甜椒,用中火加热1分钟左右,然后倒入腰果,翻炒直至变成金黄色。
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  3.将剩余蔬菜倒入锅中,中火加热到蔬菜变软,拌入面条和混合好的调料,一边加热一边搅拌均匀即可。) s  I) F- I8 _) D" C: O3 V( z
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  提示
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  腰果能提供人体所需的脂肪含量,属阳性食物。瑜伽饮食中,建议每天适当摄取干果类的食物。
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