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材料:2 P) O( E# Z- w3 p) T
牛油 4 大匙
) ~/ Y E7 U. ?7 p3 f+ L1 P麵粉 4 大匙# m6 U, l6 P3 V. k2 x" d
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)
5 `2 L# j0 i; a$ Q- g蛋一隻$ a# N+ L' R( |2 x, x0 u
麵包糠4 N' f0 A0 l+ z I, ~9 C8 j$ w
蟹柳 3條, C' T( p9 q/ |$ L1 t: \
粟米粒 (唔好買錯)( k, [. `% x) ~1 j9 u
沙律醬8 q7 K7 a( O" y! ?8 s
' r9 S$ `2 S9 q+ R製法:. N# k& a8 y# e. i& F9 Y2 _5 X
" t1 U# ~4 x. M1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。
1 S; _+ ?* \6 x2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
; j. `1 x4 f* ]' O3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.
( D7 Z0 Z, k2 l' U4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
8 N" W/ R' O1 ~5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘
0 A- ]( l! ^) N. \& `" T( K6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
4 ~7 T' p5 \* v# S7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)$ ~6 C# C# U5 M3 ]
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發表於 2014-11-13 21:43:09