腊肉酸豆角煮米线[7P]

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工艺：煮

" H. r$ q$ F) |! q1 `: o难度：初中水平
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人数：2人份
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8 _& M% Y: V" n6 G  H口味：酸辣味

准备时间：数小时
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  p! T9 G8 a8 \烹饪时间：<15分钟

“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”
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, a  a/ `8 e' t主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

+ [8 I* H3 N5 C* ?  p0 p& Y辅料：小白菜2棵
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3 q% t+ m- P; q  A调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙

7 H, B- L9 Q+ [$ b腊肉酸豆角煮米线的做法

1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香

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2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟

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3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟

4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可


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1 a7 m+ t, j# e$ ~烹饪技巧

1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；
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2、蔬菜可以随意搭配。

咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！