- 註冊時間
- 2007-11-4
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:75 天 連續簽到:1 天
|
材料:主料: 五花肉一块 : i: l5 k/ b( J* Q5 N) H, ?
配料: 青椒,红椒,黄椒各1个,洋葱半个, 盐 胡椒粉 酒 酱油 淀粉各适量
6 }9 F- s( k; C) \6 m& u调味汁: 黑醋 白糖 盐 水淀粉 水
8 f0 W4 x! H& |做法:
; ^+ E, u) z' ~3 v1 五花肉切成小块 , 加盐,酒,胡椒粉,酱油腌上10分钟。青,红,黄椒去籽切小块,洋葱横刀切块。 W7 `9 J7 S l
3 腌好的肉块均匀裹上一层淀粉。0 I/ K1 ]' A# N: q: [, I: Z) a
4 起油锅,油热后加入肉块炸至酥黄。
: @) p0 T& Y0 x- p# o( V5 捞起放吸油纸巾上沥干油待用。
" p; K% ~& W. ?/ U' |) s6 平底锅加少许油,放入配料热炒一会。2 ?9 l* ]) s( w* E! U2 L' A
7 另起一锅,放入炸好的肉块
9 g3 o# F4 V9 w# s8 将调味汁的所有调料拌匀,倒入锅内。; b0 A1 i% D p4 }4 G
9 加热至肉块均匀上色,锅底汁水变浓稠。
2 _3 N$ B7 [, F+ n10 加入炒好的配料,加入水淀粉翻炒均匀即可。
% s5 v: d: l, j* N& S |
|