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用料:鸡蛋2个,西红柿1个,小葱1颗,生姜5克,白糖5克,鸡精5克,盐3克,胡椒粉3克。3 p# [, n$ m; b7 l2 u3 [
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做法:* W8 [$ C9 n9 w' e- W
8 c6 ?( U2 [, g& q4 Z1.西红柿洗净,再切成三角形备用。' I$ w9 [ @$ e% Y
k: [) D) a7 ^# w {5 t2.将鸡蛋打入碗中,再搅拌均匀,然后把葱姜切成沫备用。! ]$ W0 r( \$ X
! B) M, w- R! O, U0 n; b' G3.炒锅放入适量食用油烧热,将打散的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。8 W7 u7 ^ V! r: }0 f/ V, b; U0 D
' w6 ]8 k6 H# u4 ~1 t4.炒锅再次烧热放入适量食用油,将葱姜末倒入爆香。1 w Q+ g6 I u. L
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5.再倒入切好的西红柿大火翻炒,接着加入白糖,盐,鸡精和胡椒粉,中火翻炒大约1分钟,再加入炒好的鸡蛋,最后大火翻炒均匀即可出锅。 |
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