香菇紅棗雞湯

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• 【材　料】
• 雞腿肉100公克
• 泡發香菇20公克
• 紅棗5顆
• 薑絲5公克
• 開水280㏄
• 鹽適量
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• 【做　法】
• 1.雞腿肉切成約1公分平方大小的小塊，泡發香菇切小塊。
• 2.將雞肉、香菇及紅棗放入燜燒罐中。
• 3.加入開水(配方外)至八分滿，預熱20秒後將水倒出。
• 4.加入280㏄開水及薑絲後蓋緊蓋子，悶60分鐘後，倒入碗中加入鹽調味即可。
  

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