花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
- E1 \5 N4 }- ^) P; A( s! F" f雞胸肉1塊
約180g
鳯梨塊
) J3 a, l3 K; w& {1 Q: ?隨喜好
, M; }' H8 m# o- a' q5 _9 z蕃茄塊
隨喜好
2 ?& Y. [( [% w2 P$ ^9 f% ]5 L醃料
無糖原味優格
1大匙
無糖花生醬
1大匙
海鹽
近1/4小匙
黑胡椒
" z8 t& |- Q/ V7 [0 A$ r# J) I; v+ R少許
% @4 F) V' e; c5 y其他調味料
海鹽
: E* q1 {6 @2 s! s少許
# n6 q/ t1 {8 u# B( f特級初榨橄欖油
( Y. E' x8 k5 H" Z9 N5 s少許
巴西里碎片
, ^" N) o, j0 K# F8 u少許
* v$ E% ^3 f5 J6 ~* y將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
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" f! Y) o% C: G" S+ N7 a均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
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將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
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$ _: Z" R9 x5 \5 K8 U' k放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
by 貝蒂做便當