自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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用料：
7 z) @0 ~2 P4 w6 W2 z1 ~' Q 主料：
面粉  450克
7 ~/ ]7 ^7 v* \7 |6 c. ]/ N 水   250毫升
白酒  少许
/ X: B8 q9 @' x8 c. b# U 辅料：
, m0 q. ~+ h3 y/ f5 @. C7 K 小葱  10克
洋葱  半个
. ~( N. N6 G0 Q( `9 {3 j4 f 大蒜  12克
0 \0 `/ O# P+ [5 S7 b+ j4 K 郫县豆瓣酱  3汤匙
汤匙花椒  1把
孜然  6克
白芝麻  适量
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3 M7 B# c% y) r5 E. r 自制土家酱香饼的做法

! r1 H! T( J3 ?  N8 S1.先准备好所需食材


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2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
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3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
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4.再放入豆瓣酱、少许白酒
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5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
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6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可


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7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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8.将刷油过的面卷起来


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9.再卷成一个团
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10.压平后擀成薄薄的大面饼

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6 D1 L2 K) u% y1 N11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
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12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
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13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用

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14.成品图
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* V, k: |. g2 X/ |. X' w# d  z15.成品图
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