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红酒雪梨( I' s$ w3 M! z3 l+ Z! p/ A
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}, I* i* b4 r Y4 T“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”
& R9 p- |" C/ H% _, ` 食材明细
9 C6 ^' t8 H8 G& r0 o- 雪梨2个
- 红酒500毫升
- 砂糖100克
- 青柠檬0·5个
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红酒雪梨的做法步骤% g1 P; [+ B! a. Q8 G- {
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雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。" m" r e2 g7 D& h0 b- @, B; A
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V. e" V0 V9 e) O4 b红酒、柠檬备用。; `+ v4 B% x0 z8 G% o
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0 ?: {* }( b9 K- d砂糖备用。, ~! X' G$ Y' X4 c7 P5 n
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8 \$ s. |! M4 C; O( E/ f3 k锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。. f5 Y0 D8 g3 ]# d. U+ v+ y
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; U6 \" g7 m, G# l小窍门
, u# ]1 p, H+ ?5 d1用青柠檬屑。
* T! s0 ]$ o$ |3 {2 `1 {2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。/ w/ W( \4 H/ q6 v8 o+ V
使用的厨具：煮锅
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發表於 2017-2-6 21:22:48
大智若愚厨神