 說到咖哩，腦海總會浮現那濃稠的深褐色醬汁， 淋在熱騰騰白飯上的模樣。 不過位在師大夜市巷弄間的銀兔咖哩， 主打的卻是以鐵鍋盛裝，用喝的湯咖哩， 湯頭味濃卻不油膩， 好喝到整鍋都喝完了還意猶未盡! 也讓我第一次體驗到湯咖哩的魅力 。 ▼店外大大的白色直式布幔十分搶眼
% `3 N5 R# }5 t9 a5 a 銀兔湯咖哩的老闆是道地的日本人， 因一次來台出差的機緣而愛上了這座美麗的寶島， 後來因想將日式湯咖哩的美味帶給台灣， 遂開了這間店 。
+ `' g, x# F$ ]4 [ 店內空間不大，且座位之間相隔太近， 客滿時略顯壅擠 。 1 [8 z5 I! f i. c, S1 r7 t
 ▼長排座位區的桌子的材質很特別呢~
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 大大的黑板上以手繪圖文介紹每種湯咖哩的特色， 當不知道該選擇哪一種時可以做為不錯的參考 。 $ h* A% f7 z" @+ {5 N* Z) x
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 ▼還有小祕方教你如何享用湯咖哩 - f$ e8 d0 m3 L) _) h1 g, y4 ^
 銀兔湯咖哩的菜單只有一頁， 同樣是圖文並茂，一目了然。 , N$ @" B5 A" R0 l
 ▼共有8種湯咖哩可供選擇 6 g, A' @4 \5 m( v u f
 飯量與辣度都可以作調整， 點湯咖哩附的是中碗的白飯， 若女生怕吃不完可以改成小碗的，還可以折$10元唷~ 擔心吃不飽也可以改成大碗或是富士山等級的飯量! 但分別需加$20及$30元， 想在飯上蓋上一片炙燒起司則須加$30元。
, D8 f6 u2 [9 n+ Z" b ▼配料與副菜
+ h! {% q3 y5 C, b ▼飲料類 ) Q1 h1 o- M% Q
 若想喝喝看前陣子很夯，以燈泡盛裝的飲料， 可以點選Special區~ ♥元氣嫩雞湯咖哩 $260
5 y0 \2 s3 o9 g2 k) Y# j 依照店家提供的小祕方，先喝了一口湯咖哩， 超濃郁的咖哩味立即瀰漫整個口腔! 看似重口味，但也許是因為添加了大量蔬菜的關係， 喝起來的味道相當清爽，且帶有一絲清甜， 讓人忍不住一口接一口的把它喝光! 而且內有超大的整隻清燉雞腿， 肉質很鮮嫩不乾柴。 ♥炙燒起司飯(小) $20 : \5 a: ]5 [4 K3 N$ M; ^
 點湯咖哩皆會附贈白飯，不過想加起司要另外點。 在熱呼呼的白飯上，蓋上一片炙燒過的起司， 光視覺上就讓人垂涎欲滴。 可以擠幾滴一旁附的黃檸檬，感受些許檸檬微酸的香氣， 不過我個人還是比較偏好單純的原味。 : H( R; C0 ?+ Y0 Q
 舀起一口飯，浸泡於湯咖哩中一同品嚐， 起司的鹹香與浸滿咖哩湯汁的白飯搭配得恰到好處， 相當美味~ ♥燴燉豬肉湯咖哩 $260 7 b" O4 d/ Z0 e9 |: E/ U& t+ b
 味道與剛剛介紹的湯咖哩相同， 只是主菜換成了燉豬肉，肉質同樣軟嫩， 白飯則是正常中碗的份量。
9 U0 R' e& t: V& D+ y 銀兔湯咖哩所使用的辛香料皆來自於日本， 並使用大量新鮮的蔬菜與菇類熬製出鮮甜的湯底， 在百家爭鳴的咖哩市場中獨樹一格。 於天涼時節喝上這麼一鍋道地的日式湯咖哩， 不僅暖了胃，也暖了渴望美食的心。 6 Y' Y4 Q1 Y6 V
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《店家資訊》 地址: 台北市大安區浦城街13巷4號 (台電大樓站3號出口) 電話: (02)2369-7331 營業時間: 週一至週五 11:30~15:00；17:30~21:00
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發表於 2017-2-6 11:54:12