XO酱炒年糕[5P]

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烹制方法　

9 I. e* X# F0 `6 Q, n% y4 Z材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）
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1　青红辣椒切成菱形，待用。

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$ t& h' s2 h: [) D; f2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。


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3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。
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4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。
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