金銀瘦肉粥

mike阿泉

食材
) I. [" S5 k, o% t3 T7 w- h肉絲
6 j( l/ |, P, J% ]1 U8 ^! w150克
1 L6 T& q0 T6 p  s醬油
; D6 q) K% L4 a7 D3克
米酒
6 S+ V4 d4 U) }$ ]4 D9 m: |3克
薑
6 h* `% ?2 g5 I% o2 o: j4片
8 I4 A) ?4 O7 h8 P( s+ f冷凍白米
  @( @' L6 l, e; S1杯
水
2 _" F- C' Z5 j( l1800毫升
皮蛋
9 S2 M' ]9 T: g8 W1顆
: v# R, `6 Q1 ^) Y* _) R+ t( J/ Z鹹蛋
1顆
白胡椒粉
2 E5 ~  g" T) H! ?1克
; }; Z) [! Z& a$ B/ w4 g0 M0 E. D油條
, x3 b: U' Z8 k$ j) a8 k5克
' ?% W  P+ k" G4 k# Z& D蔥花
2克
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
9 s/ D7 z0 x  ~* i& D$ U) H準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
2 A) n, A7 R& a: ?準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
# M6 s# ^2 i% n0 |' W再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
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9 V" C/ S1 {/ R2 L3 e/ N食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
. e& t' D0 S; o2 `" F食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
by 愛料理
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; i/ j* B- `# K. c+ B' G

台北天幕

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tyyhm

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