超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

! n+ S2 W8 t/ X* W/ k2 q預備食材
義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
; @: U# ~4 C5 z0 I# {) K培根 　 4片
; [" D8 {* d$ `+ a4 {" Q" q- V蒜頭 　 5.6瓣
+ o( w$ g, M- W土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好
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步驟說明
8 i+ S: W( q" E3 k. _01
$ u0 I. l0 U: M: o) I' }* g1 p培根蒜頭切片
/ B% K2 h4 O, N( v& C+ M+ _- M1 S02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
" q' U0 V9 i6 t* D- I起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
0 L' g8 V' |* Y  |0 e+ e/ H3 y1 n餘油煸香培根至酥脆
05
盛起備用
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' J  K0 e' t% |5 d煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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' n5 R5 {7 v* r# n4 \% f+ N趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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% Z) l  d1 a/ {$ M, O& V訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
1 G1 @0 R# z8 K( N2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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