超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

# T8 e6 q1 \& N# s7 Q預備食材
義大利寬麵 　 ３人份
# W5 _* K, c6 m  _1 L( I鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
9 S* @$ v! S0 r7 E6 C! L; s蒜頭 　 5.6瓣
5 p8 m) w  |4 X2 ~( n) h$ X7 P土雞蛋黃 　 2顆
: ~$ l- S2 K, E+ N* U起士胡椒粉 　 依喜好

+ p2 k2 C4 C2 M8 ^9 {& P! J
3 ~; V& T! w3 C) f, u

* T5 W( W+ }: q4 O步驟說明
* u9 T0 p% [/ x5 O01
培根蒜頭切片
1 F8 E) _5 R4 O. q4 [02
; S$ `, H5 }1 O蛋黃分離～黏膜要清乾淨
" U$ Z( P* K; J. D: P03
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
: Z6 n; ^5 \- m. l餘油煸香培根至酥脆
05
盛起備用
06
; @) A& v9 Z9 U煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
5 P8 z1 p4 {' ?; |  C加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
7 i* \" G$ _" Y- F0 x趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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: E, c% }" c8 F( E7 {& Q. X
+ m5 T4 ~6 H2 V0 J& ]訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
7 e/ B# K. k) Q9 C2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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