西葫芦煎饼[6P]

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西葫芦煎饼[6P]

' l& r7 ^8 r2 ^/ g烹制方法　

* w) Y" C$ Z) P* v材料：西葫芦（1个）、鸡蛋（1个）、儿童奶酪（1条）、面粉（少许）
) W! J* Y# B% r3 z辅料：盐（少许）


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1　将西葫芦洗干净，用刮刀擦丝。


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) g7 S! m9 [& O. }2 M- u2　磕入鸡蛋一枚、加入少许盐调味，再放入儿童奶酪混合均匀。
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) u2 h* y4 I1 V3　将适量的面粉倒入西葫芦蛋液中，一边慢慢加水，一边用手按顺时针方向搅拌均匀，直至面粉颗粒全部消失即可。
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. G+ Y  O2 v) ?6 {4　取一平底锅，倒入适量的油，油温4成热时，用大汤勺倒入蛋糊。


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. _# G: M8 G8 L0 Z" G3 [1 o( d5　抓着锅柄轻轻旋转锅身，让蛋糊摊平在锅底，一面煎至金黄后再翻另一面继续煎香。

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