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对于家有宝宝的大多数妈妈来说,挑食,应该不是一个陌生的词语吧?相当多的小宝贝都有着或多或少的挑食偏食,有的宝贝不爱吃肉,有的宝贝不爱吃菜,宝贝的挑食偏食问题确实让很多妈妈都颇为头痛。
, `; ]8 Z7 ]8 l8 u( x' a我家的宝贝也是一个挑食的孩子,对于蔬菜类是比较抗拒的,爱吃肉,是个无肉不欢的孩子。但是,不爱吃蔬菜也不行呀,长期下去对身体的发育成长可是很不利的。为了让孩子爱上吃蔬菜,为了让孩子有强壮健康的身体,我们当妈妈的当然要在烹饪方面多下点功夫。
0 a: o: _% P1 u. o# x分享我积累的几个改变孩子挑食偏食的好方法:9 U4 W, G+ P+ R
1、勤变花样:这个勤变花样,就是把孩子不爱吃的食材变个造型出现在孩子面前,比如把食材切丁、剁碎、切花、打泥等等;8 e9 ]8 ?, Z7 U
2、巧妙搭配:这个巧妙搭配,就是把孩子不爱吃的食材跟孩子爱吃的食材混搭在一起来煮,比如不爱吃青菜,爱吃肉,那就把青菜剁碎跟肉混在一起做成丸子、做饺子或包子的馅料等等;: i s2 z' k/ t& w1 E
- [' h4 x/ J- \1 }- n2 _3、投其所好:这个投其所好,了解孩子的口味,喜欢甜的还是咸的?喜欢香的还是脆的?巧妙添加孩子喜欢的调料,比如蚝油,比如糖醋汁等等,做成孩子喜欢的味道。其实每个孩子的挑食偏食都不是不可更改的,只要我们平时多翻点花样,把他不喜欢的食材配搭一些他喜欢的食材,用他喜欢的调料,做出他喜欢的味道,慢慢就可以改变孩子的挑食偏食习惯。李锦记的蚝油是我家孩子很喜欢的调味料,炒菜凉拌都爱。旧庄的蚝油是特级蚝油,里面蚝的成分较多,味道也更鲜美。李锦记的蚝油调味效果出众,用来调味增鲜很不错。( w# C( @' M: G! A
蚝油黄瓜丁
6 V F# `0 f* a8 e材料:+ B* H4 E% m$ g" |' r8 m5 T2 @2 ^
李锦记旧庄蚝油50ml,黄瓜200克,瘦肉80克,蘑菇10个,胡萝卜50克
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3 U& D' T, X9 o. u' S' X# g1 ^: A2 Z蚝油黄瓜丁的做法
% W$ H5 L2 H: }/ B. [1、蘑菇放进锅里,加入没过蘑菇的水,煮开后捞出蘑菇,用清水清洗干净;
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2、瘦肉切丁,用少许生粉、5ml蚝油拌匀;胡萝卜和黄瓜分别削皮切丁;蘑菇切丁;
9 w* I% _9 C+ R' R- y* X5 c3、热油锅,放进瘦肉大火滑炒;& E1 G6 f L2 y" @
4、瘦肉丁炒至变色即可盛出备用;
1 p6 j, e% k; z5、锅里加少许油,放进胡萝卜煸炒;
+ O* x) w$ h: f1 L) Y. G9 D6、胡萝卜软身后,加入蘑菇丁,煸炒几下;
/ o1 g& {$ v( s$ \ h7、加入黄瓜丁,翻炒均匀;1 E: g! _ ?1 t& D% g& ^
黄瓜的营养价值
/ {" S, D4 z! P$ G黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
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8、注入大约没过材料1/3的水;
( B' N3 y3 k9 J. ], V& i. o9、加入45ml的蚝油,盖上锅盖煮5分钟;
: K6 I! _9 K- k2 H10、倒入瘦肉丁,翻炒均匀;
* o( @5 K# e* L) @- ^- i$ R& f11、淋入水淀粉,翻炒均匀;
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, g; ]" n' q& F* {( b R2 P8 ]: E( r12、尝味后,装碟上桌即可。
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黄瓜的作用3 ~ A4 H" r s, u; d3 m3 n' ~
黄瓜别名王瓜、胡瓜、刺瓜,为葫芦科一年生植物黄瓜的果实。全国各地均有栽培。黄瓜以其色泽翠绿,肉质鲜嫩,清脆爽口,清香甘甜而深受人们的喜爱。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林带地区,最初为野生,瓜带黑刺
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