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材料; u1 @, i- l! S0 f, s' ?; \
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做法
' \$ n# i& S: S+ N+ |8 W1.番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。# A e3 X) S7 \ @& x2 G3 x& k9 d
2.下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。; ]! |- v( }( h# c0 i
: X. O3 m1 m+ I小诀窍健康提示:
7 L& D8 K( G8 e1 R; N清热润燥,抗坏血酸,降胆固醇。
; u) H+ i" B: n1 r: Q食物相克:3 T- E* ~# R# v$ x4 f7 ^: }% j
番茄:西红柿忌与石榴同食。
; ^' S4 J4 Q- }木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。: M$ {1 k; H* y# D
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
* |! X) u9 g; T+ v木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。" D& B2 D6 U9 t$ T: J3 ?/ `$ U6 Z
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