超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
3 t& k/ I: E4 X* X  n& j義大利寬麵 　 ３人份
' s5 [" R/ l1 z- s- x鮮奶油 　 100cc
) V+ C7 [4 T9 O! I, J- }  a# g培根 　 4片
" K7 o! O  n; P" y4 u  w7 [! k/ y蒜頭 　 5.6瓣
- \. o% x8 X. p土雞蛋黃 　 2顆
' N3 H: c  B6 d1 q4 m) D6 q起士胡椒粉 　 依喜好
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步驟說明
01
培根蒜頭切片
5 e6 u9 j0 q# O9 y02
6 Z& z) i7 G- u" F) M* n蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
) z; i; K1 d5 r. f* J' O起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
* H' z2 K+ h% T6 w' e2 S- C餘油煸香培根至酥脆
05
盛起備用
% N' j9 y' z. s  a06
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
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加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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( b, D( \: _, a9 c5 o加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
* @: y& _. _' ]; q$ W1 s/ F趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁

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0 c+ d$ I4 m  o: S3 J! j( y訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
" T* n% m3 q8 X$ a  p2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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