油酥黄豆[5P]

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油酥黄豆[5P]
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工艺：炸
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( j3 _# @0 a2 Y 难度：初级入门
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人数：3人份
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% Y- I. h. ?6 V8 s$ Y8 C- I 口味：家常味
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  R% z  ?1 _& H" R0 x( T$ A 准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：黄豆适量

调料：色拉油适量食盐适量

油酥黄豆的做法
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1 U+ E* L9 A( c9 @7 k/ F2 b1.黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用
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2.做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄
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3 W5 B& _( C, o9 G6 P  i+ w5 T, N3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉
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4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆
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