高汤荷包蛋

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2 k% h- _* c8 a5 T. G! N* N食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量。　
做法：
1)备好所需材料
2)芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块
3)热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下
* o; @' {0 y& A4)把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料
5)加入适量的温水和几片芹菜段
1 r, U# i. O7 ^9 N6)煮至汤底9分开的时候倒入鸡蛋
9 p6 C6 Q$ J9 y7)小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生
8)调入适量的盐和芹菜叶提味即可

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yangbing669

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